今年大闸蟹价格下滑 沪上市民尝鲜还需再等半个月

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东方网记者刘辉9月10日报道:每当“秋风起,蟹脚痒”提起时,吃货们知道一年一度的“蟹季”又到来了。记者发现,今年对于上海市民利好的是,提前上市的大闸蟹近年来首次出现价格下滑。不过,想吃品质好一点的大闸蟹也不能心急,不少商家表示起码得等到中秋国庆期间。
大闸蟹开始登场
作为目前上海市最大的水产市场,江阳水产市场目前拥有着近百家大闸蟹商户经营。上周末,记者就实地走访江阳水产市场蟹区,了解大闸蟹“初登”市场详情。
图片说明:江阳水产市场蟹区。
“那些关门商户进货还没回来,晚上就都开始卖蟹了。”“目前各家都进货不多,300~500斤的样子。”“有的是从江苏高淳、泗洪进,有的从山东,远路的也有从新疆空运而来。”
记者走访一圈发现,江阳市场蟹区近三分之一商户们,已经开始迈入了忙碌蟹季节奏:下午忙着进货然后按品质再次分拣,晚上和第二天早上陆续批发售卖。
由于铜川路水产市场关闭,位于宝山的江杨和江阳水产市场成了热选之地。但是记者发现,由于蟹季刚刚开始,不少来市场批发的大闸蟹零售商贩也不急于购进,货比三家之后才选定付款。
图片说明:“精品大闸蟹”水箱空空如也。
“现在市场刚刚开始,这不专门养蟹水箱还空着呢。”一位店家告诉记者,现在提前上市的大闸蟹个头还比较小,肥满度、口感也难以达到预期。
价格比去年便宜十几块
俗话说,买蟹赶早不一定能赶巧。现在江阳水产市场零售的大闸蟹,论只卖也仅有15块钱左右,但基本是个头较小,重量在2两多一点。
图片说明:目前江阳市场母蟹最大重量多见于2.89两。
“2.89两母蟹90块一斤、2.5两70块一斤、3.5两公蟹60块一斤、2两公蟹30块一斤。”不少商家反映,相比去年,目前大闸蟹价格总体便宜不少。“今年总体风调雨顺,大闸蟹长势好于去年,产量高于去年。往年这个时候,2.8两以上母蟹都卖到100以上啦。”
值得一提的是,上月底洪泽湖遭遇上游水污染,围网养殖的大闸蟹和鱼虾也随之遭殃。另外山东营口等地养殖的大闸蟹也受台风影响大批死亡。
这些对上海市场大闸蟹供应和市场价格有多少影响?上海水产行业协会秘书长吴常产介绍:“从近年来看,全国各地的养殖技术和面积都在提高和增大,供应水平也在提高,目前上海已经成为全国各地大闸蟹的集散地,所以一个地区的供应受损还不会对上海市场造成太大影响。”

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